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本发明公开了一种基于离心甩水和空气流动的韭菜甩水设备及使用方法，涉及韭菜加工技术领域。该基于离心甩水和空气流动的韭菜甩水设备，包括甩水桶，所述甩水桶的内壁底部固定连接有支撑装置，支撑装置的表面套接有固定套筒，固定套筒的表面四周均开设有凹槽，凹槽的内壁固定连接有卡接装置，固定套筒的表面并位于相邻两个卡接装置之间设置有漏水罩。该基于离心甩水和空气流动的韭菜甩水设备，固定套筒转动，产生离心力，将韭菜表面吸附的水通过漏水罩上的漏水孔甩出，从而有效的解决了目前韭菜表面去水时，大多通过晾晒风干，将韭菜表面吸附的水晒干，阴雨天气时，导致韭菜表面吸附的水无法快速晾干，无法及时使用韭菜进行烹饪的问题。
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