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本发明涉及一种去核装置，尤其涉及一种自动苹果去核装置。本发明的技术问题是如何能提供一种能够自动取出和固定苹果，并且能自动将苹果去核的自动苹果去核装置。一种自动苹果去核装置，包括有底板、固定框、第一滑动杆、第一夹紧盘、第二滑动杆、第二夹紧盘、去核刀、苹果盒等；所述底板上固接有固定框，所述固定框一侧滑动配合有第一滑动杆，所述第一滑动杆端部固接有第一夹紧盘，远离所述第一滑动杆一侧固定框上滑动配合有第二滑动杆。本发明设置了夹紧盘，无需人工手持苹果，避免了工人在给苹果去核时受伤，也使得苹果的加工更加的安全和卫生。
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