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希波食品烧烤联盟
发起单位名称:辽宁希波食品有限公司
联盟发起时间:2022-02-21

发起单位/企业简介

辽宁希波食品有限公司是一家集研发、生产、销售、品牌于一体的串类、饼类食品的民营企业。公司成立于1993年,占地200余亩,已建成数万平米的标准化厂房,引进日本、德国等国际化的全自动流水生产线,拥有中高级职称上百人的精英团队。公司位于辽宁省朝阳市,目前产品有希波饼、肉夹馍希波串、客满堂丸类等系列产品,总计一百多个品种,销售网络覆盖全国各地。产品覆盖流通、商超、餐饮、电商等多种销售渠道,有较高的品牌知名度和美誉度,所生产的产品多次获得全国、省、市多项荣誉。

联盟主要技术攻关内容

1、肉制品速冻,烧烤制品的储藏保鲜;

2、肉串制品腌制、加工过程中工艺的提升;

3、自动化烤串设备改造、升级;

4、速冻畜、禽类调理产品在贮藏过程中过氧化值的变化情况;

5、不同解冻方式对畜肉的品质及出品率的影响

6、哪类蔬菜烤制速冻后可以最大限度还原口感度?如何使更多蔬菜类经烤制速冻后仍保持品质?

联盟参与单位要求

具有相关研究的大学院校,有相关资质和经验能力的单位或个人,政府相关部门。

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