希波食品烧烤联盟
发起单位名称:辽宁希波食品有限公司
联盟发起时间:2022-02-21
联盟发起时间:2022-02-21
1、肉制品速冻,烧烤制品的储藏保鲜;
2、肉串制品腌制、加工过程中工艺的提升;
3、自动化烤串设备改造、升级;
4、速冻畜、禽类调理产品在贮藏过程中过氧化值的变化情况;
5、不同解冻方式对畜肉的品质及出品率的影响
6、哪类蔬菜烤制速冻后可以最大限度还原口感度?如何使更多蔬菜类经烤制速冻后仍保持品质?
具有相关研究的大学院校,有相关资质和经验能力的单位或个人,政府相关部门。